As uvas são provenientes do Vale Central do Chile, este vale contém microclimas e solos distintos que detém uma tipicidade única aos vinhos. A cordilheira dos Andes, depressão intermediária e o oceano pacifico, são grandes influenciadores deste vale, fornecendo características únicas de frescor, concentração e maturidade nas suas zonas distintas.

Cor

Possui uma coloração amarelo palha e brilhante.

Aroma

No nariz é elegante e expressivo, ressaltando o aroma de melão e maçã.

Sabor

Na boca é equilibrado e volumoso, com notas de frutas que confirmam os aromas. Permanece no paladar dando-lhe um final texturizado, amplo e persistente.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Ideal com saladas e frutos do mar, em especial salmão ou bacalhau com saladas de folhas verdes.

A colheita é manual. No processo de vinificação ocorre a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 15 a 20 dias a temperaturas de 15°C a 18°C. O armazenamento é feito em tanques de aço inoxidável, com controle da temperatura de 15°C a 17°C. O mosto é trabalhado uma vez por semana. Há um controle rígido sobre na revisão da análise (So2l, So2T, A.V., pH e AT) a cada 15 dias. A fermentação malolática é completa.