Backsberg Gravel Road Chenin Blanc 2022*
África do SulBranco750ml  Vale bônus
Fabricante
Backsberg
Região
Paarl
Tipo
Branco Seco
Composição
100% Chenin Blanc
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
13%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).

Saiba mais sobre Backsberg Gravel Road Chenin Blanc 2022

História

Primeira vinícola neutra em carbono certificada da África do Sul.

Descrição

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

Degustação

Cor

Cor amarelo pálido.

Aroma

Aroma com notas de pêssego, melão e abacaxi.

Sabor

Em boca apresenta fruta madura é temperada por acidez finamente equilibrada para dar um paladar de boca-cheia, mas refrescante.

Harmonização

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Combina bem com saladas, legumes, peixe e frango.

Vinificação

As uvas são colhidas ao longo do tempo entre 21°C e 23°C. Elas são então esmagadas, refrigeradas e estabilizadas durante a noite. Aquecido fermentado a 16°C em aço inoxidável. Envelhece em tanques de aço inoxidável.

Premiação

Medalha de Ouro: Mundus Vini Spring 2024

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