Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

Cor

Cor rubi médio.

Aroma

Notas de amora, bolo de frutas e doces cozidos.

Sabor

Notas de fruta preta são levadas para uma sensação suculenta na boca e suaves e doces taninos.

Serviço

14 a 17°C

Harmonização

O acompanhamento perfeito para carne assada e kugel de batata.

Fermentado nas peles durante 4 dias, prensado, pasteurizado e engarrafado cedo.