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Este vinho têm o nome da filha de Federico J. Benegas Lynch: Carmela. Caracteriza-se pela fruta fresca, suave e elegante. Vinhos que surpreendem pela intensidade, redondeza, equilíbrio e aroma elegante.
Cor
Delicada coloração de cereja, brilhante e limpo.
Aroma
Aroma com notas de frutas vermelhas frescas onde se destacam as cerejas, morangos e framboesas.
Sabor
Na boca entrada fresca e delicada, grande volume no meio e equilíbrio exato entre acidez, frutas e álcool. Final persistente com notas herbais características do Cabernet Franc.
Serviço
8 a 10°C
Harmonização
Acompanha muito bem peixes tais como escamudo, barbo ou truta e saladas de frutos do mar, perfeito como aperitivo.
Maceração a frio, prensado e trasfega. Continua a fermentação como se fosse um vinho branco, com leveduras selecionadas.