Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em Bordeaux para fazer corte.

Cor

Cor vermelho com reflexos rubi.

Aroma

No nariz tem forte presença de frutas vermelhas com notas florais, como violetas típicas das regiões do Valle de Uco. A amplitude térmica gerada nestes vinhedos de altura, dão ao vinho uma cor profunda e uma intensidade aromática.

Sabor

Vinho de intensidade media, com taninos suaves e redondos que se desenvolve através da boca. Suculento e muito agradável no paladar com uma sutil mineralidade. Elegante e de final longo em boca.

Serviço

15 a 17°C

Harmonização

Carnes vermelhas assadas, e também pode acompanhar massa com molhos complexos.

Maceração a frio, fermentação alcoólica a 25º C. Maceração pós fermentativa durante 2 semanas. Desborre e fermentação maloláctica natural.

91 pontos: Vinous.com

91 pontos: Tim Atkin

92 pontos: Catad'or Latín American

93 pontos: James Suckling

94 pontos: Guia del Vino Argentino

94 pontos: Descorchados