Brotte Crozes Hermitage "La Rollande", uma homenagem à harmonia feminina do cuvée. Este primeiro nome, que teve seu auge em 1931, quando foi criada a Maison Brotte, significa "glória" e "coragem".

Cor

Vermelho escuro com tons roxos.

Aroma

Bouquê intenso de groselha e violeta com notas picantes de pimenta branca, alcaçuz, baunilha, azeitonas pretas e uma pitada de folhas de louro.

Sabor

Harmonioso e encorpado, sugestão de cerejas e groselha preta com taninos marcantes. Final longo e saboroso que revela notas de frutas negras.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Servir com carnes vermelhas assadas, pernil de cordeiro. Pratos de carne com molho agridoce.

Os cachos da uva são colhidos a mão quando maduras. As uvas são desengaçadas e esmagadas. A maceração dura 15 dias em tanques de aço inoxidável a uma temperatura média de (26°C – 28°C) buscando preservar o aroma primário das frutas. A fermentação malolática ocorre em tonéis de concreto.

92 pontos: Wine Enthusiast