Testemunha e protagonista viva da rica história da viticultura nacional, a GIMENEZ MENDEZ reforça a sua marca 100 ANOS, criando este ícone merecedor de prêmios e pontuações de excelência. Hoje nós a vestimos como uma etiqueta vintage. Nova roupa, mesma alma. Nascemos no vinho fino, sob a marca 100 YEARS, que foi também a nossa primeira marca de exportação. Merecendo colocá-lo no nosso pódio, a nossa equipa enológica criou este Tannat com uma vasta paleta aromática e gustativa, que faz as delícias do consumidor exigente.

Cor

Cor bordô profundo quase preto.

Aroma

Aroma intenso em que se destacam figos maduros, passas e ameixas. Notas proporcionadas pelo seu envelhecimento em carvalho também aparecem ao agitar a taça, lembrando chocolate amargo e baunilha.

Sabor

Na boca, impressiona pela concentração e estrutura, bem como pelo equilíbrio e redondeza. Um vinho altamente complexo em que reaparecem notas de frutos secos e baunilha. Final muito persistente.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Grelhados, risotos e queijos.

Para este rótulo, a fermentação foi realizada em recipiente de concreto bruto por 12 dias, aos quais se somam 5 dias de pós-maceração. O período de maturação deste elegante Tannat foi de 15 meses em barricas selecionadas da Borgonha. Para iniciar a comercialização, mantivemos o amadurecimento em nossa adega de 7 metros de profundidade, guardando complexidades únicas que distinguem este vinho.

Medalha de Ouro (safra 2018): Tannat al Mundo 2019 (Uruguai)