O vinhedo que dá origem a este magnífico Barolo cresce em uma encosta voltada de sul para sudeste sobre cenário bastante singular em Perno, um antigo distrito isolado isolada de Monforte d'Alba, que quase se tornou uma aldeia por direito próprio. Aqui, o solo arenoso-argiloso é formado no fundo de camadas muito compactas de margas cinzas, alternadas com camadas de arenito incorporadas em depósitos de areia amarela avermelhada.

Cor

Cor vermelha granada intensa.

Aroma

Tem um nariz penetrante que mostra traços de rosas, framboesas, toques suaves de baunilha e alcaçuz e notas de amaretto e tabaco.

Sabor

Na boca é encorpado, com taninos muito densos e cortantes, mas nunca agressivos, mostrando a vasta amplitude e consistência do vinho.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Pratos de carne e para aqueles que querem melhorar a sua fragrância, é ideal com aperitivos típicos do Piemonte.

Fermentação que dura 18-21 dias. O processo de vinificação das uvas resulta num vinho de grande pureza e frescura.

90 Pontos: Wine Enthusiast