As uvas que dão vida aos vinhos da linha Casa Silva Reserva vêm de uma criteriosa seleção de vinhedos próprios para se obter um grande varietal poderoso e equilibrado. Sua elegância, equilíbrio e estrutura fazem destes vinhos serem únicos.

Cor

Possui uma coloração amarelo pálido com tons verdes.

Aroma

Possui aroma de maça verde e limão picante, com um toque de especiarias, resultando em uma experiência olfativa fresca e atraente.

Sabor

No paladar, é vivo e refrescante, com acidez pronunciada e sabores cítricos. Uma sutil nota salina acrescenta complexidade, levando a um final persistente.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Harmoniza perfeitamente com pratos leves. Acompanha bem peixe, ceviche e sushi, além de saladas frescas e queijos leves. É uma escolha perfeita para culinária asiática. Harmoniza também com limão, gengibre e coentro.

As uvas são resfriadas a 2 °C durante 24 horas numa câmara fria. Os cachos de uvas são selecionados manualmente e os bagos inteiros são prensados. O sumo é clarificado por decantação natural durante 24 horas a 15°C, após o que se efetua uma fermentação controlada a 13 - 15°C durante 15 dias em cubas de aço inoxidável. Após a fermentação, as borras de fermentação são trabalhadas na cuba.

89 Pontos (safra 2007): Stephen Tanzer's

88 Pontos (safra 2008): Stephen Tanzer's

88 Pontos (safra 2010): Guia Descorchados 2011

90 Pontos (safra 2016): Guia Descorchados 2017

88 pontos (safra 2006): Robert Parker

Medalha de Ouro (safra 2006): Concurs Mondial de Bruxelles 2007

Medalha de Ouro (safra 2006): Catad’Or Hyatt Wine Awards 2006 - Chile

86 Pontos (safra 2007): Robert Parker