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A Nebbiolo é uma das grandes estrelas italianas. Originária do Piemonte - no noroeste do país - é a responsável pela fama de Barolos e Barbarescos, assim como dos varietais do Langhe. Casta de muita personalidade dá origem a vinhos estruturados e de grande longevidade.
Cor
Cor vermelho rubi intenso.
Aroma
No nariz apresenta notas florais mostrando alcaçuz e nectarinas.
Sabor
Em boca sabor tânico seco, com boa estrutura, é muito equilibrado com pouco acidez.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Carnes vermelhas como filé mignon, contra filé e bisteca, com molho de cogumelos e batatas.