Em 1931, a primeira vinha que foi adquirida pelos Carrau no Uruguai, na região de Las Violetas , se denomina “Viña Vilasar”, como lembrança de nosso povo de origem, Vilasar de Mar, na Cataluña, Espanha. Das 20 hectares que tinha a vinha, somente foi conservada até hoje umas poucas plantas originais de Marzemino e Nebbiolo. Esta última variedade é responsável pelos famosos vinhos Barolo e Barbaresco, típicos da Região de Piemonte.

Cor

Cor vermelho intenso.

Aroma

Aromas de flores silvestres, especiarias, com notas de alecrim e cassis.

Sabor

Persistente e encorpado na boca.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Pratos fortes e picantes.

Se elaborou em recipientes abertos de 500kg de uva, com uma maceração no qual foram mergulhados os bagaços de forma manual durante 7 dias. Antes do final da fermentação os bagaços foram prensados.