Neste vinho, foi desenvolvido um corte muito particular entre a mesma variedade, Tannat de Las Violetas, com o qual se obtém maior complexidade e um estilo diferente, que realçam o potencial da variedade. A variedade Tannat, que melhor se adapta ao terroir do Uruguai, é originária da França onde foi “adotada” há mais de 130 anos pelo país, que possui grandes extensões de terra plantada com a variedade. Atualmente todos reconhecem a uva Tannat como “uruguaia” por excelência.

Cor

Cor vermelho violáceo intenso.

Aroma

Aromas de amoras e especiarias.

Sabor

De corpo robusto, com taninos maduros marcados, que deixam uma agradável sensação aveludada na boca.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal para acompanhar todo tipo de carnes vermelhas e queijos de massa dura.

As uvas foram moídas e maceradas em frio por 2 dias prévio à fermentação. Logo fermentaram durante 10 dias em tanques de aço inoxidável a 23ºC.

93 pontos: Descorchados