A alquimia, uma antiga disciplina filosófica e espiritual praticada em civilizações de todo o mundo, tem forte presença em Piriápolis, a grande obra de Francisco Piria. Combina técnica, mistério e identidade para alcançar a perfeição. Isso nos inspira a criar vinhos únicos que refletem o lugar, com o melhor que a vinha nos dá a cada ano, num lugar cheio de energia, entre a serra e o mar.

Cor

Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos

Aroma

Aromas de frutas negras, compota, frutas secas como tâmaras e sutil toque de caramelo.

Sabor

Vinho bem estruiturado, taninos intensos e macios, apresenta longa persistência no paladar.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Churrasco, Filé ao molho madeira, Risoto com queijos defumados.

Seleção e colheita manual dos cachos; Desengace; Prensagem maceração; Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas; Estágio em barricas de caralho americano; Estabilização e engarrafamento.

93 pontos: Descorchados 2022