As parcelas selecionadas para a linha clássica estão localizadas na encosta do morro voltada para o Atlântico, a dois quilômetros da costa. Lá, as raízes exploram em solos rochosos e as uvas amadurecem recebendo a brisa fresca do mar. O fruto é colhido à noite para preservar todo o seu potencial.

Cor

Coloração amarelo palha com reflexos dourados.

Aroma

Ampla expressão de aromas de frutas brancas e flores.

Sabor

Vinho equilibrado com boa estrutura e corpo, e um toque de mineralidade.

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Queijos de massa mole, Sushis, Bacalhau.

Seleção e colheita manual dos cachos; Desengace; Fermentação alcóolica com leveduras selecionadas; 9 meses em contato com as borras; Filtração; Estabilização; Engarrafamento.