|
|
|
Um incrível rosé com alma branca, de expressão delicada e refrescante, elaborado com uma mistura de uvas Pinot Noir e Pinot Grigio colhidas no mesmo dia, no momento exato de maturação para transmitir um verdadeiro caráter atlântico.
Cor
Delicada coloração rosa pálido.
Aroma
Dominam aromas de frutas vermelhas frescas e cítricas.
Sabor
Vinho fresco com acidez elegante.
Serviço
8 a 12°C
Harmonização
Sushis, Risoto de shitake, Queijo Gruyère.
Seleção manual e colheita dos cachos; Assim que o fruto entrou na adega, os cachos das duas variedades foram desengaçados e prensados ao mesmo tempo até obter a cor desejada; A limpeza do mosto começou rapidamente antes do início da fermentação alcoólica; Fermentação alcóolica; Estabilização e engarrafamento.
91 pontos: Descorchados 2022