Criar rótulos de alta qualidade é a vocação desta vinícola, localizada na vila de Porrera, em Tarragona, na Catalunha. Sob supervisão do enólogo Adrià Perez, busca explorar todo o potencial de vinhedos centenários, localizados em Priorat, região célebre por seu terroir e que, por isso, ganhou status de DOQ (denominação de origem qualificada). Fundada em 1996, a empresa hoje integra o grupo Peralada, do qual fazem parte alguns dos mais respeitados produtores espanhóis.

Cor

Vermelho púrpura.

Aroma

Aromas de frutas negras maduras, chocolate e especiarias, com notas minerais, de caramelo e café.

Sabor

Apresenta taninos muito maduros e final equilibrado.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas e massas de molho intenso.

A colheita é realizada manualmente. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura de 28°C, com duas remontagens diárias, durante 15 dias. Amadurece por 18 meses em barrica nova de carvalho francês.

90 pontos (Safra 2000): Wine Spectator

91 pontos (Safra 2001): Wine Spectator

92 pontos (Safra 2000): Robert Parker

92 pontos (Safra 2007): Robert Parker

93 pontos (Safra 2005): Robert Parker

94 pontos (Safra 2001): Robert Parker