Do vinhedo à garrafa, 12 e Mezzo é o projeto mais moderno e ecossustentável do mercado atualmente, assinado pela Varvaglione 1921.

Rótulo traz o desenho das tradicionais construções ‘’masserias", fazendas antigas construídas em pedra, muito tradicionais da região de Puglia, na Itália. Estas construções surgiram entre os séculos XVI e XVIII como forma de proteger animais e alimentos de roubos por causa das invasões que a região sofria. Estas construções eram a base do trabalho no campo e fonte da economia rural da região. Esta linha é uma homenagem a estas construções, por isso o rótulo traz os desenhos da tradicional construção.

Cor

Coloração amarelo palha com reflexos dourados.

Aroma

No nariz é aromático, traz notas herbáceas de lichia e frutas tropicais.

Sabor

Vinho equilibrado e saboroso com acidez agradável.

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Ceviche, Frutos do mar e Saladas

- Seleção final dos cachos; - Desengace das uvas frescas; - Maceração pré-fermentativa a frio durante 24h; - Prensagem descontínua delicada; - Limpeza estática do mosto; - Uso de leveduras selecionadas; - Fermentação alcoólica com temperatura de 14ºC; - Afinamento em tanques de aço inoxidável; - Estabilizações, envase e rotulagem.