As uvas dos melhores vinhedos são selecionadas cuidadosamente, colhidas à mão para produzir a linha Handpicked. Para aumentar o potencial dos vinhos, eles passam por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho ou amadurecem sob suas borras.

Cor

Vermelho rubi intenso.

Aroma

Aroma intenso de mirtilo, frutas secas e especiarias, em especial pimenta rosa.

Sabor

Possui taninos firmes, intenso em boca e final de boca persistente. Suculento, com uma persistência grata.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça, cordeiro e queijos maduros.

Seleção final dos cachos manual; Fermentação alcoólica sob temperatura controlada; 25% do vinho estagia 3 meses em barricas de carvalho francês; Estabilização e engarrafamento.