D. António Luís de Meneses, natural de Cantanhede, recebeu o título de 1º Marquês de Marialva por sua valentia nas batalhas mais importantes da Guerra da Restauração, sendo reconhecido como responsável pela recuperação da independência portuguesa após 60 anos de domínio espanhol.

Cor

Vermelho intenso.

Aroma

Notas predominantes de frutas maduras de polpa vermelha e geleia, com sutis toques tostados e de café.

Sabor

Frutado, suave e refinado. Possui um volume marcante na boca e uma longa persistência.

Serviço

18°C

Harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.

Desengace completo, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada. Envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho francês e armazenado por no mínimo 3 meses após o engarrafamento.