O Mythic Block Syrah personifica a expressão máxima das parcelas cuidadosamente escolhidas para essa variedade de uva e é elaborado para extrair o melhor da matéria-prima. A cada gole, esse vinho revela seu potencial único e a influência marcante do terroir em que foi cultivado.

Cor

Coloração vermelho rubi brilhante.

Aroma

Traz notas de frutas negras maduras, notas de chocolate e especiarias.

Sabor

Demonstra todo o seu potencial e caráter distintivo no paladar, com sabores intensos de frutas escuras que se destacam desde o início, complementados por notas florais frescas. Mantém sua maturidade no palato, oferecendo um final longo e persistente.

Serviço

16°C

Harmonização

Hambúrguer, mousse de chocolate amargo, pizza de cordeiro com cebola caramelizada.

Representando a expressão máxima de parcelas especialmente procuradas e meticulosamente cuidadas para essas castas, é realizada a colheita manual, seguida por uma segunda seleção minuciosa dos cachos. O processo de prensagem ocorre em várias etapas, aplicando diferentes pressões para garantir a obtenção de matéria-prima de excelente qualidade. Uma parte dos vinhos passa pelo processo de fermentação alcoólica em cubas de betão, enquanto outra parte é fermentada em barricas de carvalho. Todo o vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso e é refinado nas caves por um ano antes de ser disponibilizado no mercado.