Nossos vinhos são inspirados pela paisagem rural e pela vinha. Eles são feitos com as castas que melhor se adaptam ao clima e solos da nossa Herdade, e são produzidos com os mais exigentes processos de produção internacionais. Nós ambicionamos uma comunhão entre a essência do profundo terroir do nordeste alentejano, do nosso Freixo, com os mais exigentes processos de produção internacionais, sempre privilegiando a concentração, longevidade, frescura e finesse.

Cor

Coloração amarelo brilhante.

Aroma

Aroma suave, com notas de fruta branca (pera) e damascos frescos.

Sabor

Na boca, sensação volumosa, com frescura, são os alicerces deste blend do Freixo.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Ideal a acompanhar pratos de peixe fresco, sushi e sashimi, saladas, carnes brancas e carnes vermelhas grelhadas.

Seleção final dos cachos; Desengace; Prensagem; Fermentação alcóolica em temperatura controlada; 30% do lote estagia em barricas de carvalho francês de 2° uso por 2 meses.