Vinhedos do Alto Valle Calchaquí, localizados a mais de 2.000 m de altitude.

Cor

Coloração vermelho rubi muito intenso, brilhante e vivo, com tonalidades violáceas e centro de taça negro.

Aroma

Aromas frutados evidenciando frutas frescas como ameixas e cassis. Percebe-se também aromas florais de violetas e especiarias.

Sabor

Na boca possui entrada rápida, é ligeiro e fresco fluindo bem com taninos firmes, maduros, saborosos, de intensidade média porém persistentes a todo tempo. Retrogosto muito agradável e com acidez equilibrada.

Serviço

16 a 19°C

Harmonização

Carnes vermelhas, massas, risotos e queijos.

A micro-oxigenação trabalha por um mês para conseguir uma condição mais suave e redonda em seus taninos (sem arestas agressivas no paladar). Isto permite que seja lançado mais cedo no mercado como um vinho tinto com as características de um vinho com o tempo de evolução correto. É um vinho sem madeira com a expressão frutada do varietal e a estrutura tânica própria da fruta.