O Capítulo Dois nos convida a desvendar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafiar nossos sentidos para explorar vinhos energéticos, com novas expressões, aromas e texturas.

Cor

Possui uma atraente e profunda cor violácea.

Aroma

No nariz, apresenta notas de frutas pretas como mirtilos e ameixas, especiarias e ervas que lhe conferem frescor e complexidade juntamente com suaves aromas de chocolate.

Sabor

Na boca apresenta taninos suaves e um final longo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Caponata de berinjela e nozes, purê de moranga com queijo, risoto de shitake.

Envelhecimento de 55% por 12 meses em barricas e 45% em tanques de inox.

93 Pontos (safra 2020): James Suckling