O Capítulo Dois nos convida a desvendar a diversidade do mundo do vinho através de diferentes variedades. Desafiar nossos sentidos para explorar vinhos energéticos, com novas expressões, aromas e texturas.

Cor

Amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Aroma

No nariz, oferece frescor, com aromas de frutas cítricas, ervas e notas minerais que adicionam complexidade.

Sabor

Na boca, é fresco e amplo, com grande equilíbrio de acidez e textura, suculento e longo no final.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Frango ao molho de ervas finas, massa à carbonara, risoto de parmesão.

Estágio em cubas de inox com battonage durante 8 meses.

92 pontos: Descorchados 2024

92 Pontos: James Suckling