Quando nos conectamos com a natureza e conseguimos interpretá-la, descobrimos diversas expressões próprias de cada terroir. Neste capítulo, mostramos como, através da técnica, criamos vinhos com estilos diferentes e surpreendentes. Em busca da expressão mais complexa da variedade, este vinho mostra a conexão entre a fruta e o barril, proporcionando frescor, equilíbrio e elegância.

Cor

Tons de amarelo e verde, com brilhos dourados.

Aroma

No nariz é fresco, com notas de frutas amarelas e flores brancas, pêssegos sutis, frutas tropicais e abacaxi.

Sabor

Na boca é um vinho intenso, mostra um bom equilíbrio entre cremosidade e acidez, que repete os aromas percebidos no nariz.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Frango ao molho de ervas finas, massa ao molho de quatro queijos, Risoto de shitake.

Envelhecido por 8 meses em barricas de carvalho.

94 pontos: Descorchados 2024

93 Pontos: James Suckling