Austo é uma marca que personifica valores de singularidade, elegância e excelência em uma garrafa única e exclusiva, que espelha a tradição artesanal italiana. Ela representa a expressão da arte do savoir faire, com suas curvas inspiradas na paisagem dos montes onde as videiras prosperam, transmitindo dinamismo e autoridade.

O símbolo distintivo da Austo é o louro, uma clara alusão ao classicismo italiano. Este elemento foi usado na Roma Antiga como um símbolo de vitória e glória, transformando-se posteriormente em um emblema da sabedoria na Idade Média, sendo representado nas cabeças dos mais ilustres poetas e escritores italianos, como Petrarca, Boccaccio e Dante Alighieri.

A expressão mais elegante do Sangiovese está representada pelo estilo APPASSIMENTO. O processo natural de secagem das uvas permite uma excelente concentração de cores, aromas e corpo no vinho, dando-lhe um estilo elegante e saboroso.

Cor

Cor vermelha granada profunda.

Aroma

Notas elegantes de compota de ameixa, rosa, cravo, cacau e madeira.

Sabor

Em boca é volumoso e equilibrado com final longo, frutado e com um toque balsâmico.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Filé à parmegiana, massa ao molho de tomate. polenta mole com ragu.

Estagio em tanques de concreto por 6 meses.