O T8 Malbec AOP é um vinho premium originário da região de Cahors, no sudoeste da França. Cultivado em solos argilosos e calcários exclusivos, este vinho oferece uma experiência sensorial única, com um sabor complexo e distintivo.

Cor

Vermelho rubi intenso com o centro escuro.

Aroma

Aroma frutas vermelhas maduras, diversas especiarias.

Sabor

Apresenta grande estrutura, com taninos muito macios. Traz lembrança de frutas negras principalmente amora.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Combinação perfeita com os pratos típicos de Cahors, como Cassoulet, pato e queijo bem maduros.

Este vinho é produzido de maneira tradicional, em pequenas quantidades, na adega de microvinificação. As uvas são recebidas e desengaçadas com extremo cuidado, evitando qualquer esmagamento. A fermentação alcoólica ocorre em temperaturas entre 21 e 28°C, seguida por uma maceração pós-fermentação relativamente prolongada. Envelhece 20 meses em barrica de carvalho francês.