Vibrante e no auge de sua finesse sensorial, este vinho apresenta aromas e sabores que demonstram como os grandes vinhos do Porto resistem à passagem do tempo, evoluindo para o nosso deleite.

Cor

Possui uma coloração âmbar com reflexos esverdeados.

Aroma

No nariz, apresenta uma intensidade marcante e uma complexidade notável, destacando aromas de frutos secos que se misturam de forma harmoniosa com notas de baunilha e mel.

Sabor

No paladar, revela um equilíbrio excepcional, sendo ao mesmo tempo untuoso e altamente concentrado. O final é sublime e prolongado.

Serviço

12 a 14°C

Harmonização

Irresistível quando servido com uma terrina de foie gras com berinjela e nozes. Uma excelente escolha para acompanhar uma infinidade de sobremesas, como deliciosos brownies de caramelo, pavê de chocolate com pistache e crostini de nozes com queijo chèvre.

Colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas através de um processo que envolve uma cuidadosa maceração para extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por remontagens constantes durante a fermentação. Esta ocorre em lagares, com temperatura controlada entre 28-30ºC, até alcançar o grau Baumé desejado. Nesse momento, adiciona-se aguardente vínica (benefício), resultando em um vinho fortificado. Trata-se de um vinho de alta qualidade, produzido pela mistura de vinhos de várias colheitas, visando obter uma combinação de características organolépticas típicas deste estilo de tawny de idade. Envelhece em madeira por períodos variados, onde a idade indicada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos que compõem o lote, expressando o caráter do vinho em termos das características adquiridas pelo envelhecimento em barris.

93 pontos (2016): Robert Parker