A linha Gran Reserva alcança vinhos nos quais o terroir está presente juntamente com a fruta e que, ao mesmo tempo, envelhecem para contribuir com complexidade e longevidade.

Cor

Apresenta uma coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados.

Aroma

Revela aromas intensos e atraentes de pêssegos brancos, mel e notas de pão torrado e baunilha. Os aromas frutados e florais são equilibrados com as nuances de carvalho da fermentação e envelhecimento em barris de carvalho.

Sabor

Em boca, o vinho apresenta uma estrutura bem equilibrada. A textura é suave e cremosa, com uma acidez refrescante que proporciona vivacidade ao vinho. Sabores de frutas brancas, como pêssego e maçã, são dominantes, complementados por sutis notas cítricas e minerais. O carvalho contribui com delicadas nuances de baunilha e tostado, adicionando complexidade ao perfil de sabor. O final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável na boca.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

A acidez e frescor do vinho Chardonnay combinam perfeitamente com frutos do mar, como camarão. Experimente preparar camarões grelhados com um molho de limão, alho e ervas frescas para realçar os sabores. Uma salada de frutas frescas, como abacaxi, manga e kiwi, complementa os sabores tropicais do Chardonnay. Adicione um toque de hortelã e regue com um pouco de mel para equilibrar a acidez do vinho. Frango ao Curry harmoniza com a textura cremosa e as notas de carvalho do Chardonnay. Queijo Brie com Geleia de Damasco contrasta maravilhosamente com a acidez e o corpo do Chardonnay. Massa com Molho de Queijo e Ervas Frescas: Uma massa leve, como linguine ou tagliatelle, coberta com um molho cremoso de queijo e ervas frescas, como manjericão e tomilho, é uma excelente escolha de harmonização para o Chardonnay. A textura suave da massa complementa a cremosidade do vinho, enquanto as ervas adicionam um toque de frescor. Também pode ser apreciado sozinho como um vinho de contemplação.

20% do vinho estagiou em barricas de carvalho de 2 a 4 meses.