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Cor
Cor vermelho rubi.
Aroma
No nariz é mentolado, especiarias e pimenta negra intensificada pela passagem na madeira.
Sabor
No paladar, a acidez é altamente balanceada, seus taninos são onipresentes e o final é longo e pausado.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Uma boa entranha é excelente companhia deste vinho. Também pode ser boa companhia de uma tradicional torta salgada de milho.
Envelhece 16 a 22 meses em barricas francesas grão fino de primeiro a terceiro uso.
91 pontos: Descorchados
92 pontos: James Suckling