Degustação

Cor Roxo intenso vivo. Aroma Com bouquet que lembra frutas como: mirtilo, amora, ameixas e uvas secas, possui aroma de defumado, amêndoas, folhas secas, trufa, eucalipto, pimenta preta Sabor Na boca se apresenta pleno com um ataque doce, com excelentes taninos e grande permanência do sabor.

Ficha Técnica

Após o vinhedo ser selecionado, as uvas são colhidas manualmente, com seleção dos melhores cachos e separação dos grãos perfeitamente maduros. A fermentação é realizada de forma clássica com controle de temperatura e ação de fermentos selecionados. No término da fermentação o vinho descansa por 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês novo e barricas de carvalho norte americano novo, em uma porcentagem de 50% cada. Após este amadurecimento, em barricas, o vinho é engarrafado e permanece por um ano em nossas caves climatizadas a 10ºC com ar filtrado e umidade controlada.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 16 e 18ºC.		Carnes vermelhas, costela suína, javali e ovelha, sendo excelente para acompanhar o típico churrasco, massas com molhos fortes. Harmoniza também com chocolate amargo.

Prêmios

Medalha de Bronze (safra 2015): Decanter, Londres (Inglaterra). Medalha de Ouro (safra 2012): Concours Mondial de Bruxelles (Brasil). Medalha de Ouro (safra 2011): Selections Mondiales 2016 (Quebec, Canadá). Medalha de Ouro (safra 2011): Mondial de Bruxelles 2016 (Plovdiv, Bulgária). Medalha de Prata (safra 2008): Mondial de Bruxelles - Vinho Magazine, Brasil, 2013. Medalha de Prata (safra 2007): Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2012. Medalha de Bronze (safra 2007): Concurso de San Francisco 2012. Medalha de Prata (safra 2007): 9ª edição do Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil 2012 – Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil (CMBB), realizado em Florianópolis. Medalha de Prata (safra 2006): Concurso Selections Mondiales des Vins 2009, no Canadá. Medalha de Prata (safra 2006): Vino Ljubljana 2009, na Eslovênia. Medalha Duplo Ouro (safra 2005): 5º Vinus 2008 - Concurso Internacional de Vinos, Licores Y Destilados, na Argentina. Medalha de Ouro (safra 2005): Mundus Vini 2008, na Alemanha. Medalha de Ouro (safra 2005): 5ª Edição do Concurso Nacional de Vinhos Finos, no Concurso Mundial de Bruxelas. Medalha de Ouro (safra 2005): Concurso Internacional de Vinhos Bacchus 2008, realizado de 14 a 18 de março, em Madrid, na Edivha. Medalha de Bronze (safra 2005): 25º The International Wine Challenge 2008, realizado de 14 a 30 de abril em Londres, na Inglaterra. Troféu Citadelles (safra 2005): Concurso Internacional Les Citadelles du Vin 2008, realizado entre os dias 17 e 19 maio em Bordeaux, na França.

Avaliação dos Clientes   Sublime! (em 22/09/2018) Sabe aquele vinho despretensioso que quando você dá o primeiro gole é surpreendido por uma explosão de sensações no corpo e na mente? Pois é, esse é um deles. Esse merlot da Salton é uma verdadeira joia nacional e conquistou meu paladar pelo equilíbrio quase-perfeito entre as álcool, tanino e acidez. As notas de frutas vermelhas e as de complexidade, decorrente do amadurecimento em carvalho, atribuem ao vinho um retrogosto cinético, longo e prazeroso. É um vinho que já chegou ao seu apogeu, então é comprar e beber, nada de guardar por muito tempo. Indiscutivelmente o melhor custo benefício.  RONIVON SOARES SILVA (SAO LUIS - MA)   Salton Desejo Merlot 2008 (em 13/07/2015) Não sou tomadora de vinhos, mas esse vinho é delicioso. O sabor dele e o tanino não pega demais na garganta. Gosto muito do Salton Desejo.  ANA MARIA ANGERAME GASPARONI (SAO PAULO - SP)   Excelente. (em 05/12/2011) Recomendadíssimo. Maravilhoso este vinho.  BRUNO CAVALCANTE RODRIGUES (GOIANIA - GO)