Santa Carolina apresenta "Estrellas", sua linha renovada de vinhos jovens de alta qualidade, fiéis a cada variedade de uva. Produzidos no Vale do Rapel, um dos melhores terroirs da zona central do Chile, onde a proliferação de microclimas permite o cultivo de uma grande variedade de cepas.

Cor

Verdeal com reflexos esverdeados.

Aroma

Aromas de melão, abacaxi, limão e toranja.

Sabor

Macio e frutado, com corpo médio e acidez equilibrada.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Massas Leves, pescados e saladas.

Colheita na primeira semana de março, maceração pré fermentativa a 8°C por 6 horas, o suco é extraído por prensagem para a formação do mosto, fermentação em tanques de aço inox com temperaturas controladas de 10-12°C por 20 dias. Passa por estabilização a frio e logo é engarrafado para preservar as suas características de fruta fresca.