|
|
|
Cor
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma
Frutas escuras (cereja, ameixa), especiarias (cravo), uva passa, baunilha e tostado.
Sabor
Seco, encorpado, boa acidez, taninos finos com final complexo e persistente.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Carnes vermelhas em geral, carnes de caça, massas com molhos mais picantes e queijos curados.
Fermentado em aço inoxidável com temperatura controlada e amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Medalha de Ouro (safra 2008): Decanter World Wine Awards 2010 (Reino Unido), no Trophy
92 Pontos (safra 2017): Descorchados 2018
93 Pontos (safra 2017): Tim Atkin