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Surpreendente nariz com notas de frutas vermelhas em compota (cereja).
Cor
Vermelho rubi.
Aroma
Surpreendente nariz com notas de frutas vermelhas em compota (cereja).
Sabor
Seco, boa acidez, com os taninos firmes, médio corpo com final harmônico.
Serviço
16°C
Harmonização
Carnes vermelhas, massas médias e queijos meia cura.
Colheita manual na primeira semana de abril, transporte em caixas de 20Kg , fermentação alcoólica com temperaturas controladas, maceração pós-fermentativa por 3 semanas. Após, 20% do vinho passa 8 meses em carvalho americano novo.
82 Pontos (safra 2007): Wine Spectator
87 Pontos (safra 2007): Robert Parker