Perdizione não deixa nada ao acaso, a cada gole você se abandona à tentação e a uma experiência pecaminosa e rebelde. É a sensação mágica que este poderoso vinho, uma mistura de três vinhas do sul de Itália, como Montepulciano, Primitivo e Nero di Troia, lhe fará descobrir.

Cor

O resultado é um vinho com tons roxos profundos.

Aroma

No nariz encontramos notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, além de um elegante tempero que lembra pimenta preta e cravo, com elegantes notas de violeta no final.

Sabor

Na boca, Perdizione mostra toda a sua persuasão graças à combinação de frutos vermelhos que se integra muito bem com os taninos moderados. O final complexo, com longa persistência.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes grelhadas, massas com molhos ricos, queijos envelhecidos, carnes de caças e pratos mediterrâneos.

O vinho é submetido a um meticuloso processo de vinificação que combina tradição e inovação, onde essa fase é marcada por uma longa maceração das cascas das uvas por 30 dias. Esse processo é essencial para extrair os compostos que conferem cor, sabor e estrutura ao vinho. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas de 28°C - 30°C, garantindo que os aromas se desenvolvam de maneira equilibrada e os sabores se intensifiquem.

Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês e eslavo (100% de 2º e 3º uso) e 4 meses em garrafa.