Os consumidores gastam mais buscando alimentos e bebidas sustentáveis
Os clientes “conscientes da sustentabilidade” no Reino Unido gastam cerca de 9 libras a mais por mês do que o consumidor médio em comer e beber fora, de acordo com o último Wine Insight Report da CGA
O relatório revela que 74% dos consumidores de vinho afirmam tentar levar um estilo de vida “amigo do ambiente” – acima do nível de 69% para todos os consumidores em idade de beber.
Quanto gastam esses consumidores ecologicamente conscientes, o relatório diz que o gasto médio mensal no comércio é de 115 libras, quase 8% acima do gasto em restaurantes, cafés, pubs e bares da média geral.
Na verdade, dos 74% dos consumidores de vinho que afirmam procurar um estilo de vida “amigo do ambiente”, 32% afirmaram que tendem a encomendar vinhos na faixa de preço médio a alto – entre todos os consumidores de vinho, este número é de apenas 21%. Além disso, uma maioria significativa (80%) dos consumidores de vinho “conscientes da sustentabilidade” afirma que pagariam mais por um vinho de “fonte ética”.
36% dos entrevistados afirmaram que consideram as credenciais de sustentabilidade de um local antes de ir, e quase um terço (34%) disse que seria menos provável que visitassem um local no futuro se descobrissem que este não leva a sustentabilidade a sério.
No entanto, embora os dados demonstrem de forma bastante conclusiva que a sustentabilidade é algo que os consumidores do Reino Unido levam a sério, ou pelo menos afirmam que o fazem, a CGA observa que existe “uma lacuna entre o seu interesse e o seu conhecimento”.
Apenas 28% dos consumidores de vinho conhecem as práticas de “todas ou a maioria” das marcas de vinho – o que significa que uma proporção significativa não sabe o que torna um vinho “sustentável” ou não.
Entrar
Blog Meu Vinho
O relatório revela que 74% dos consumidores de vinho afirmam tentar levar um estilo de vida “amigo do ambiente” – acima do nível de 69% para todos os consumidores em idade de beber.