Uma nova vinícola localizada no coração do Parque Arqueológico de Pompéia recriará a viticultura dos antigos romanos
O Tenute Capaldo Group se unirá à administração do parque arqueológico para criar um vinhedo de seis hectares, que se concentrará na produção 100% orgânica.
A parceria também construirá instalações de vinificação e envelhecimento, permitindo que eles conduzam um ciclo de produção completo dentro do parque arqueológico.
A vinícola Feudi di San Gregorio, que faz parte do Tenute Capaldo Group, passou os últimos 40 anos estudando variedades de uvas indígenas da Campânia, como a Taurasi.
Pierpaolo Sirch, gerente de produção da vinícola, está trabalhando com o professor Attilio Scienza da Universidade de Milão e os arqueólogos do parque no projeto.
O objetivo deles é produzir vinhos autênticos e de alta qualidade, ao mesmo tempo em que tornam a vinícola uma atração importante na rota de visitantes do parque arqueológico.
Antonio Capaldo, presidente da Feudi di San Gregorio, relatou: "Como o Parque Arqueológico de Pompéia é um dos sítios culturais mais importantes do mundo e um pilar fundamental da identidade da nossa região, estamos entusiasmados com esta iniciativa e colocamos nossas habilidades a serviço do parque para desenvolver juntos um projeto agrícola e agronômico inovador.
"Queremos reviver Pompéia não apenas como um lugar de pesquisa e conhecimento, mas também como um centro de produção e troca, restaurando suas raízes históricas."
Ele reconheceu que o projeto levaria "tempo e investimentos significativos", mas acrescentou que os parceiros têm "uma visão de longo prazo que vai além de qualquer retorno imediato em termos econômicos, pensa no futuro das gerações futuras e garante um futuro sustentável para este lugar extraordinário".
O laboratório de pesquisa aplicada do parque conduz estudos botânicos desde a década de 1990 em uma tentativa de analisar os vinhedos da antiga Pompéia.
Os pesquisadores examinaram suas características históricas e científicas, juntamente com as técnicas de viticultura usadas nos tempos antigos.
“Os vinhedos foram aprimorados com o objetivo de recontar a história da cidade antiga e torná-la conhecida de diferentes aspectos”, explicou o diretor do parque Gabriel Zuchtriegel. “A vinícola faz parte de um esquema arqueológico mais amplo que também envolve outras atividades, como o cultivo otimizado de oliveiras e projetos de agricultura social dentro da estrutura da fazenda social e cultural.”
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O Tenute Capaldo Group se unirá à administração do parque arqueológico para criar um vinhedo de seis hectares, que se concentrará na produção 100% orgânica.