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29/04/2026 |
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O enoturismo agora representa um quarto da receita global das vinícolas |
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Um novo estudo internacional constatou que o enoturismo continua sendo um segmento lucrativo e em expansão da indústria vinícola global, com 65% das vinícolas relatando retornos positivos e mais da metade planejando investir ainda mais |
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 O enoturismo continua a ser um importante motor de receita para produtores em todo o mundo, com 65% das vinícolas descrevendo-o como lucrativo ou muito lucrativo, de acordo com um novo estudo da Universidade de Geisenheim, em colaboração com o Turismo das Nações Unidas, a OIV, a Rede Global das Grandes Capitais do Vinho e o WineTourism.com.
O Relatório Global de Enoturismo 2025, baseado em respostas de 1.310 vinícolas em 47 países, constatou que 88% delas oferecem atualmente algum tipo de atividade de enoturismo, sendo as mais comuns degustações (79%), visitas às adegas (68%) e visitas aos vinhedos (61%).
Crescimento e perfil demográfico dos visitantes
O relatório registra uma média de 1.500 visitantes por vinícola a cada ano, sendo que os turistas nacionais representam 65% do total. Embora a maioria das vinícolas reportem números de visitantes estáveis ou crescentes, 43% dos produtores europeus registraram crescimento no último ano, em comparação com 28% dos produtores estrangeiros.
O maior segmento de visitantes tem entre 45 e 65 anos (82%), seguido pelo de 25 a 44 anos (59%), enquanto apenas 2% das vinícolas relatam receber visitantes com menos de 25 anos, o que sugere desafios contínuos para atrair o público mais jovem.
Investimento e inovação em ascensão
Mais da metade das vinícolas (51%) planeja investir ainda mais no enoturismo, e 73% esperam que suas atividades de enoturismo cresçam no futuro. O estudo também constatou que 78% das vinícolas colaboram com outras organizações para aprimorar as experiências.
A inovação continua sendo um foco claro: as vinícolas concordam amplamente que “ser inovador proporciona uma vantagem competitiva” (classificação média de 3,9 em uma escala de cinco pontos). No entanto, o investimento real no desenvolvimento de novas experiências é moderado (3,5). As inovações mais comuns incluem a narrativa local autêntica (65%), maior uso das mídias sociais (59%) e experiências de harmonização de vinhos e comidas (58%).
Rentabilidade, desafios e sustentabilidade
O enoturismo contribui com uma média de 25% da receita total das vinícolas, chegando a 32% em vinícolas não europeias. Os principais desafios identificados incluem pressões econômicas (51%), queda no consumo (51%) e mudanças nas preferências do consumidor (40%).
A sustentabilidade continua ganhando terreno: 67% dos entrevistados afirmaram que ela é importante ou muito importante para seus negócios de enoturismo, e 61% esperam que se torne ainda mais significativa em cinco anos.
Perspectivas
No geral, 68% das vinícolas acreditam que o enoturismo crescerá em sua região, e mais de 60% o consideram uma ferramenta valiosa em tempos de crise. Como conclui o relatório, o enoturismo “desempenha um papel fundamental na diversificação das economias rurais, na criação de empregos e no apoio às comunidades locais” — e, de acordo com essas últimas descobertas, seu crescimento não mostra sinais de desaceleração. |
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Fonte: The Drinks Business |
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