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14/07/2017
Enamore agora chama-se Milamore. Um argentino tipicamente italiano.
O tinto da Bodega Renacer mudou de nome, mas mantém o mesmo vinho que conquistou o paladar dos brasileiros.
Enamore agora chama-se Milamore. Um argentino tipicamente italiano.
Um vinho nascido em Mendoza (Argentina), mas completamente submerso na legítima cultura vitivinícola italiana. Milamore é um blend composto de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Bonarda que ganhou vida a partir da vontade da Bodega Renacer de homenagear a Itália com o vinho Enamore.

De acordo com a Bodega, após 10 anos de muito trabalho duro e dedicação, conquistando um grande pedaço do mercado, chegou o momento de reafirmar esta paixão. Assim, ocorreu a transição de Enamore para Milamore, um vinho capaz de representar mil amores.

A vinificação segue a técnica de Apassimento, processo praticado desde os romanos na Itália, onde as uvas ficam expostas a ventos secos e temperaturas ambientes com o objetivo de perder cerca de um terço do seu peso, resultando mais aromas, sabores e cores para a bebida. Este método foi um dos grandes desafios da Renacer ao longo desta década, pois não utiliza plantas de secagem, apenas fatores climáticos.

As poucas diferenças entre as regiões acabaram dando um toque final ao vinho já que Mendoza está localizada envolta de um ambiente semi-deserto e com clima extremamente seco e ensolarado onde as castas levam apenas 3 semanas para completar o apassimento, enquanto na Itália o processo dura cerca de 3 meses.

Milamore é um vinho peculiar com diversas premiações, entre elas 91 pontos no Robert Parker e 90 pontos no Stephen Tanzer's, que combina perfeitamente com chocolates e bolos com frutas secas, nozes e avelãs. Além de harmonizar com queijos, massas, carnes vermelhas e brancas. É um vinho incrível, de aromas complexos de violetas, figos, cerejas, uvas passas e ameixas maduras com notas picantes de pimenta e ervas. Em boca é cremoso, firme e de taninos doces com final longo. Um vinho emblemático que celebra o amor pela Itália e suas tradições.

Você encontra o Milamore na loja online Meu Vinho, acesse aqui.
 
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