|
|
|
|
|
06/06/2018 |
|
|
Sucesso com vinhos sustentáveis |
|
|
Os vinhos com uma ligação ambiental e de sustentabilidade têm as melhores chances de sucesso, de acordo com o Índice de Oportunidades da Wine Intelligence, abrangendo 11 mercados e 12 tipos de vinhos alternativos. |
|
|
|
|
|
 A publicação mais recente da Wine Intelligence, o Relatório Global Wine SOLA: Oportunidades de Vinho Sustentável, Orgânico e com Álcool 2018, tem uma visão multivariada e multicanal em profundidade do setor de vinhos alternativos e das oportunidades dentro dele.
Para o relatório, a Wine Intelligence desenvolveu um "Índice de Oportunidades", que cruza 11 mercados e 12 subcategorias para determinar onde os vinhos da SOLA têm maior chance de sucesso e quais tipos de produtos individuais dentro do grupo podem funcionar melhor.
O índice de oportunidade considerou as oportunidades relativas por mercado de vinhos que são menores em álcool, não alcoólicos, Fairtrade, orgânicos, produzidos de forma sustentável, ecologicamente corretos, de uma vinícola neutra em carbono, biodinâmica, livre de preservativos, livre de sulfito, contato laranja/pele e vegana.
Levou em consideração a consciência (pessoas que estão cientes dos tipos de vinho), intenção de compra (pessoas que compraram especificamente vinho nos últimos 6 meses ou pretendem comprá-lo) e afinidade (pessoas que acham que o tipo de vinho está certo para pessoas como elas) em 11 mercados-chave de vinho.
O vinho orgânico está no topo do índice de oportunidade, indicando que tem a oportunidade mais forte dentro do universo SOLA.
Isso pode ser explicado pelo fato de que "orgânico" é geralmente melhor compreendido e reconhecido tanto pelo comércio quanto pelos consumidores com base em credenciamento externo e forte conhecimento do termo nas categorias de alimentos e bebidas adjacentes (por exemplo, café e chocolate).
A oportunidade do vinho orgânico é particularmente forte na Finlândia, Suécia e Alemanha, impulsionada por fortes objetivos de varejo para aumentar a participação de mercado de vinhos orgânicos.
Mas, seguindo de perto os orgânicos, estão os produzidos de forma sustentável, Fairtrade e vinho ecológico.
Apesar da complexidade de certificar essas categorias de SOLA, os consumidores relatam que são atraídos para o vinho que é produzido "de forma sustentável" ou "ambientalmente", seja ou não acompanhado de um credenciamento consistente.
Isso sugere que as pessoas têm uma intenção crescente de comprar vinhos que são produzidos de uma maneira que leve em consideração tanto o ambiente quanto aqueles que criam o produto, e estão dispostos a considerar designações que sejam mais amplas do que apenas "orgânicas" como pistas de apoio.
Comentando o relatório, Lulie Halstead, CEO da Wine Intelligence, disse: “O primeiro resultado do nosso novo Índice de Oportunidade da SOLA é uma ótima notícia para os produtores que já estão comprometidos com melhores práticas ambientais e de sustentabilidade, e aqueles que estão planejando mudar para esta direção.”
Além disso, Halstead afirma que o relatório sugere que os consumidores estão dispostos a enxergar além de definições restritas de sustentabilidade, como orgânica ou Fairtrade, e reconhecer os esforços que refletem o espírito, e não a letra, dessas categorizações. |
|
|
Fonte: Winetitles |
|
|
|
|
|
> Leia as últimas notícias |
|
|
|
Entrar
Blog Meu Vinho
