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 Uma vez que o Paradoxo Francês chamou a atenção no início da década de 1990, inúmeros estudos se concentraram em uma melhor compreensão dos benefícios cardiovasculares do álcool, particularmente do vinho tinto.
Mas a pesquisa também encontrou ligações entre uma melhor saúde cardíaca e maiores rendimentos. Agora, um estudo publicado em 2018 no PLOS Medicine examina mais profundamente a relação entre vinho e saúde através de uma lente socioeconômica.
"As diferenças socioeconômicas na saúde são um grande desafio de saúde pública", disse Eirik Degerud, pesquisador do Instituto Norueguês de Saúde Pública e autor do estudo. "Na pesquisa sobre o álcool, vários estudos anteriores observaram um paradoxo: embora os indivíduos com baixa posição socioeconômica bebam menos, em média, quando comparados com aqueles com maior posição, eles tendem a acabar no hospital com mais freqüência por doenças relacionadas ao álcool".
Procurando dados de pesquisas de saúde com base na população da Noruega, os pesquisadores analisaram os hábitos de consumo e o status socioeconômico auto-relatados (com base em condições domésticas, renda familiar e níveis de educação) de mais de 207.000 adultos noruegueses de 1987 a 2003. Eles categorizaram os dados pela freqüência de consumo de álcool e criaram três classificações de posição socioeconômica: baixa, média ou alta. Em seguida, calcularam o risco de doença cardiovascular para cada grupo.
Os pesquisadores concentraram-se principalmente na freqüência com que cada pessoa bebeu e menos na quantidade consumida por vez, embora o estudo diferencie o consumo excessivo (cinco ou mais bebidas por ocasião) e a falta de compulsão. De acordo com o estudo, o consumo excessivo de álcool e a maior freqüência de consumo de álcool estão ligados.
Em geral, os pesquisadores descobriram que o consumo moderadamente freqüente (beber álcool duas a três vezes por semana) foi associado a um risco menor de doença cardiovascular do que o consumo pouco frequente (definido neste estudo como menos de uma vez por mês). Esse benefício foi significativamente mais pronunciado entre aqueles com maior posição socioeconômica.
A análise também mostrou que o consumo muito freqüente (quatro a sete vezes por semana) foi associado a um maior risco de morte por doença cardiovascular, mas apenas entre os participantes com baixa posição socioeconômica. Aqueles nas categorias socioeconômicas média e alta não estavam em maior risco.
Esses resultados não são exatamente surpreendentes. Numerosos estudos indicaram essa correlação entre riqueza e melhor saúde. Em 2016, um estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA) analisou a relação entre dados de renda e expectativa de vida, com base em dados de renda de 1,4 bilhões de registros de impostos e registros de mortalidade dos registros de morte da Administração da Segurança Social. O estudo descobriu que uma maior renda estava associada a uma vida útil mais longa em todos os níveis de riqueza e que a diferença na expectativa de vida entre os 1% mais ricos e os 1% mais pobres era de 14,6 anos para os homens e pouco mais de 10 anos para as mulheres.
Os especialistas propõem inúmeros motivos para essa disparidade. O texto do estudo norueguês discute as diferenças de estilo de vida entre as classes socioeconômicas como uma possível explicação. Por exemplo, os de uma posição mais alta podem ser mais propensos a consumir o álcool com uma refeição, o que é considerado mais saudável do que beber sem alimentos. Outras explicações comuns incluem mais conhecimento sobre vida saudável e acesso a melhores cuidados de saúde para indivíduos mais ricos.
Apesar das vantagens oferecidas pela segurança financeira, no entanto, o estudo revelou um fator de risco que não discrimina com base na renda. "O consumo compulsivo de álcool foi associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares em todos os grupos de posição socioeconômica", aponta Degerud.
A doença cardíaca é a principal causa de morte nos Estados Unidos e no mundo. Embora a renda pareça desempenhar um papel no desenvolvimento de condições cardiovasculares, há muitos outros fatores também em jogo. Independentemente do status socioeconômico, parece que os amantes do vinho devem ser capazes de manter esse risco no mínimo - e possivelmente desfrutar de alguns benefícios protetores - se praticarem moderação e manter um estilo de vida saudável. |
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