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 Apesar de numerosos estudos terem mostrado os benefícios do consumo moderado de álcool para a saúde, a maioria dos pesquisadores hesita em recomendar que alguém que não bebe comece por sua saúde. Muitos relatos científicos fazem exatamente o contrário, alertando os leitores de que, só porque o vinho mostrou ter um certo benefício para a saúde em um determinado estudo, não significa que os não-bebedores devam começar a desfrutar de um copo diário.
Mas agora um relatório recente de um estudo sobre diabetes e diabetes tipo 2 sugere que aqueles com a doença podem experimentar benefícios se passarem da abstenção para o consumo moderado de álcool, com evidências para respaldar a alegação.
O artigo, publicado no European Journal of Clinical Nutrition, é um resumo dos resultados do estudo CASCADE (Diabetes e Etanol), no qual 224 participantes com diabetes tipo 2 que anteriormente se abstiveram do álcool foram instruídos a beber um copo de vinho tinto, vinho branco ou água todos os dias, e a seguir uma dieta mediterrânea. Os pesquisadores, uma equipe da Universidade Ben-Gurion de Negev, Israel, já publicaram artigos sobre aspectos específicos do estudo, mas o novo relatório completa as principais descobertas.
"Embora vários estudos tenham demonstrado associações protetivas entre o consumo moderado de álcool e doenças cardiovasculares, aterosclerose, hipertensão, certos tipos de câncer, diabetes tipo 2, distúrbios neurológicos e síndrome metabólica, não existem recomendações conclusivas sobre o consumo moderado de vinho", afirmam os autores. "Aqui, nós sugerimos que iniciar o consumo moderado de álcool entre pessoas bem controladas com diabetes tipo 2 é aparentemente seguro".
Eles apontam para dois subestudos da pesquisa que ilustram essa conclusão. Um subestudo, como publicado anteriormente, revela que o vinho mostrou retardar a progressão da aterosclerose em diabéticos.
O segundo subestudo focalizou a variabilidade da freqüência cardíaca (VFC), ou a variação no intervalo de tempo entre os batimentos cardíacos. (VFC fraca é comum em diabéticos tipo 2 e é um preditor de doença cardiovascular e mortalidade geral).
Para determinar se o consumo de vinho moderado e regular teve um efeito sobre a VFC em diabéticos tipo 2, os pesquisadores selecionaram 45 dos participantes do estudo - 22 dos quais foram designados para beber vinho tinto e 23 dos quais foram designados para beber água - para participar de teste de eletrocardiograma de 24h, tanto no início do processo como após dois anos. Eles não encontraram mudanças significativas, o que significa que, embora não houvesse necessariamente um impacto positivo de longo prazo na VFC para os abstêmios que começaram a beber, também não havia nenhum perigo aparente. Juntamente com os achados da aterosclerose, isso sugere que o vinho é uma opção saudável.
O estudo também encontrou diferenças entre homens e mulheres: as mulheres que bebiam vinho tinto aumentaram significativamente os níveis de HDL (conhecido como "bom colesterol") em comparação com aquelas que bebiam vinho branco ou água; os grupos masculinos não viam tais diferenças nesses níveis. Essa descoberta, juntamente com outros efeitos diferenciais do álcool entre homens e mulheres, deve ser levada em consideração quando se pensa em beber e em sua saúde, dizem os pesquisadores.
Vale a pena notar que o estudo utilizou fundos da Fundação da Dieta Mediterrânea, uma organização sem fins lucrativos com sede em Barcelona que promove pesquisas sobre a dieta mediterrânea, dos quais o consumo moderado de vinho é uma parte tradicional. Os pesquisadores declaram que não têm conflito de interesses em relação a este estudo.
É claro que qualquer estudo sobre vinho e saúde - seja uma notícia boa ou ruim - não substitui o conselho médico de um profissional. Indivíduos, independentemente de terem diabetes, ou qualquer outra doença, devem consultar seu médico antes de tomar decisões sobre o consumo de álcool para sua saúde.
Como o texto do estudo observa: "Embora tanto a Associação Americana de Diabetes e a Associação Americana do Coração discutam o consumo moderado de álcool em suas diretrizes, uma recomendação conclusiva não é dada, [nem é] uma recomendação para iniciar uma ingestão moderada". Esta pesquisa pode ajudar a mudar isso. |
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