Utilizadas durante a peste italiana, elas estão encontrando uma nova vida durante a pandemia de COVID-19
As pequenas janelas em Florença, na Itália, conhecidas como "janelas de vinho", estão ressurgindo à medida que as pessoas procuram comida e bebidas enquanto se mantêm socialmente distantes durante o COVID-19.
Essas lindas janelinhas são conhecidas como “buchette del vino” e são exclusivas da Toscana. Essas janelas datam de séculos, algumas da época medieval, e eram usadas para vender vinho excedente à classe trabalhadora. No início do século 20, essas janelas "gradualmente se extinguiram, e muitas de madeira foram perdidas para sempre nas enchentes de 1966", conta o presidente da Wine Window Association, Matteo Faglia.
Mas quando a associação foi fundada em 2015, o objetivo era trazer de volta a reverência a esses locais históricos. Eles catalogaram cerca de 300 dessas janelas, que podem ser vistas em um mapa no site da associação. No ano passado, Babae se tornou o primeiro restaurante a reabrir uma janela de vinho para os clientes novamente, mas agora parece que muitos lugares estão seguindo o exemplo.
"Todos ficaram confinados em casa por dois meses e então o governo permitiu uma reabertura gradual", explicou a Wine Window Association em seu site. "Durante este tempo, alguns proprietários florentinos de janelas de vinho voltaram no tempo e estão usando suas vitrines para servir copos de vinho, xícaras de café, bebidas, sanduíches e sorvete - tudo sem germes, sem contato!"
Acontece que elas também foram usadas para um propósito semelhante quando a peste italiana ocorreu na década de 1630. O pagamento era feito pela janela através de um pallet de metal e desinfetado com vinagre.
"Os fornecedores de vinho também evitavam tocar nos frascos de vinho que o cliente lhes trazia de duas maneiras diferentes", relata o artigo no site da Wine Window Association. "Ou o cliente comprava o vinho que já estava engarrafado, ou o cliente podia encher o frasco diretamente com um tubo de metal que passava pela janela do vinho e era conectado ao garrafão no interior do palácio."
Faglia conta que espera que seu uso mais moderno ajude as pessoas a respeitarem sua história e sua utilidade, evitando de serem vandalizadas, como frequentemente têm ocorrido nos últimos anos.
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Blog Meu Vinho
As pequenas janelas em Florença, na Itália, conhecidas como "janelas de vinho", estão ressurgindo à medida que as pessoas procuram comida e bebidas enquanto se mantêm socialmente distantes durante o COVID-19.