Blog Meu Vinho

18/11/2020
Bebedores de vinho moderados vivem mais, mostra estudo
O debate sobre álcool e saúde recebe um impulso positivo de uma análise detalhada de 8.000 americanos mais velhos
Numa época em que alguns especialistas em saúde questionam se algum nível de consumo de álcool é seguro, uma análise de 16 anos de dados de saúde de quase 8.000 americanos mais velhos descobriu que os que bebiam moderadamente desfrutavam de taxas de mortalidade mais baixas do que os que bebiam muito e os que não bebiam. Enquanto os pesquisadores não descobriram se os bebedores moderados viviam mais por causa do consumo de álcool ou por outros fatores, suas descobertas acrescentam outra forte evidência ao debate sobre a saúde.

Conduzido por uma equipe da Columbia University e da Boston University e publicado pela Alcoholism: Clinical and Experimental Research, o estudo chega em um momento em que o consumo de álcool tem aumentado nos EUA, principalmente entre adultos acima de 60 anos. Depois de anos de pesquisa mostrando que o consumo moderado está ligado a uma saúde melhor, alguns médicos, particularmente no Reino Unido, argumentaram recentemente que nenhum nível é seguro, principalmente porque o álcool é um agente cancerígeno conhecido.

Para esta pesquisa, a equipe analisou dados do Health and Retirement Study (HRS), um estudo americano de longo prazo conduzido pelo Instituto Nacional do Envelhecimento e pela Administração de Seguridade Social que acompanhou cerca de 20.000 participantes. A equipe concentrou-se em 7.904 participantes nascidos entre 1931 e 1941, que foram questionados sobre com qual frequência e volume bebiam e cuja saúde foi rastreada por 16 anos.

Os participantes foram classificados em cinco categorias: bebedores ocasionais (1 a 2 doses por mês), bebedores moderados (1 a 2 bebidas por dia para mulheres e 1 a 3 bebidas para homens, em um ou mais dias da semana), bebedores pesados (mais de 3 bebidas por dia para homens e mais de 2 para mulheres), abstêmios vitalícios e abstêmios atuais. Os pesquisadores também analisaram a riqueza dos entrevistados, o status de fumantes e o índice de massa corporal para entender melhor as influências na mortalidade.

Eles descobriram que os abstêmios tinham a maior taxa de mortalidade entre homens e mulheres, seguidos por bebedores pesados e depois bebedores ocasionais. Mulheres que bebem moderadamente tiveram a menor taxa de mortalidade. Homens que bebem moderadamente tiveram a menor taxa de mortalidade entre os participantes do sexo masculino. A equipe também descobriu que fumantes e pessoas que sofrem de obesidade aumentaram as taxas de mortalidade, independentemente do status de beber.

Uma das principais conclusões do estudo, de acordo com a autora principal Dra. Katherine Keyes, da Columbia, é que os bebedores moderados e de longo prazo que se abstêm de parar de fumar devido a uma doença terão maior longevidade. Assim que os bebedores moderados param devido a doenças ou medicamentos, seu risco de mortalidade aumenta.

A Dra. Keyes foi rápida em enfatizar que a correlação não implica causalidade. As pessoas que bebem moderadamente são geralmente mais ricas, se exercitam mais e comem melhor. "Pessoas mais ricas bebem mais álcool do que pessoas com status socioeconômico mais baixo", disse Keyes. "E sabemos que o status econômico é um indicador de longevidade."

No futuro, ela espera que melhorias na coleta de dados ajudem a confirmar suas descobertas. "Medir o consumo de álcool tem sido um problema em todos os tipos de estudos alimentares há décadas", destaca ela. Não é fácil tentar fazer com que as pessoas se lembrem do quanto bebem e entendam os tamanhos padronizados, mas, felizmente, existem avanços, como dispositivos portáteis ou avaliações momentâneas que podem melhorar as medidas. Por enquanto, os dados atuais são promissores para os amantes de vinho.

Fonte: Wine Spectator
 
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