Consumidores preocupados com o meio ambiente devem comprar vinho que usam rolha em vez de tampa de rosca
Cientistas descobriram que as rolhas emitem até metade da quantidade de carbono que as tampas de rosca recicláveis.
Os amantes de vinhos preocupados com o meio ambiente devem procurar garrafas seladas com uma rolha de cortiça em vez de uma tampa de rosca, porque ela emite até metade da quantidade de carbono, descobriram cientistas.
No passado, a água usada para cultivar a cortiça e o fato de você estar cortando árvores para produzir as rolhas fazia com que alguns acreditassem que era melhor para o meio ambiente comprar vinho selado com uma tampa de rosca reciclável.
No entanto, um novo estudo da Ernst & Young descobriu que as rolhas são negativas em emissão de carbono, o que significa que a produção delas captura carbono da atmosfera em vez de aumentar a emissão de carbono da indústria.
Eles descobriram que uma rolha de cortiça natural captura 309g de CO2 e uma rolha de cortiça natural para vinho espumante captura 562g de CO2.
A garrafa de vinho média tem uma emissão de carbono de 1200g, portanto, o uso de rolhas de cortiça pode reduzir isso em um quarto em um vinho e em quase metade em um vinho espumante.
A embalagem de uma garrafa de vinho contribui pela maior parte de sua emissão de carbono. As garrafas de vidro são forjadas em fornos que nunca são desligados.
O cultivo das árvores para produzir a cortiça captura o carbono da atmosfera e requer pouca energia para moldar.
As tampas de rosca não são negativas em carbono e sua produção faz com que um pouco de carbono seja liberado na atmosfera. Além disso, diferentemente da cortiça, as tampas de rosca não são biodegradáveis e usam plástico para o mecanismo de fechamento.
O cultivo de cortiça é bom para a biodiversidade. As árvores sustentam muitos pássaros e insetos. As florestas de cortiça de Portugal são um dos 36 pontos principais de biodiversidade da ONU, junto com as fileiras da Floresta Amazônica e os trópicos da Costa Rica.
"Se queremos preservar árvores de cortiça - que nunca são cortadas e podem viver mais de 200 anos - precisamos usar mais rolhas", disse Carlos de Jesus, chefe de marketing e comunicação do fornecedor de cortiça Amorim. "Agora sabemos, através de uma análise independente, que essas rolhas têm uma pegada de carbono tão negativa que podem compensar a emissão de carbono de outros elementos da cadeia de produção, como garrafas. Na verdade, elas são a resposta ideal para a responsabilidade ambiental de todos".
Os produtores de cortiça argumentam que, se a demanda for direcionada para as tampas de rosca, as florestas antigas em que as árvores de cortiça crescerão se tornarão menos valiosas e acabarão sendo usadas de maneiras mais insustentáveis, como a agricultura, ameaçando a biodiversidade.
Houve uma mudança nas rolhas por causa da chamada “mancha do vinho”, que é quando uma bactéria - Tricloroanisol - dá ao vinho um aroma de papelão úmido. Muitos se referem a isso como vinho "arrolhado" e, por esse problema, as tampas de rosca se tornaram mais populares na última década.
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Blog Meu Vinho
Os amantes de vinhos preocupados com o meio ambiente devem procurar garrafas seladas com uma rolha de cortiça em vez de uma tampa de rosca, porque ela emite até metade da quantidade de carbono, descobriram cientistas.