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 O que seu intestino diz sobre seu coração? De acordo com uma nova pesquisa, os cientistas nutricionais descobriram que os trilhões de micróbios que vivem em nosso trato digestivo, coletivamente conhecidos como microbioma intestinal, são parcialmente responsáveis pela associação entre o consumo moderado de vinho e a redução da pressão arterial.
Embora estudos anteriores tenham mostrado os benefícios de um microbioma intestinal mais diversificado, este é o primeiro estudo que examina como a microbiota intestinal pode fornecer uma ligação entre a pressão arterial mais baixa e comer e beber alimentos ricos em flavonóides, como frutas vermelhas e vinho tinto.
O estudo, publicado na Hypertension, um jornal da American Heart Association, coletou dados da amostra PopGen do norte da Alemanha, que incluiu mais de 1.000 participantes com idade entre 25 e 82 anos. Equipes de pesquisa da Queen's University Belfast e da Kiel University na Alemanha conduziram exames de acompanhamento, preenchendo questionários detalhados sobre as dietas dos participantes, coletando DNA bacteriano fecal por meio de amostras de fezes e medindo a pressão arterial sistólica e diastólica três vezes por sessão com monitores digitais.
Os cientistas encontraram repetidamente ligações entre os polifenóis em alimentos vegetais e vinhos e uma melhor saúde cardiovascular. Mas uma questão chave é como o corpo metaboliza essas substâncias. Estudos recentes encontraram uma ligação entre a microbiota intestinal, os microrganismos do trato digestivo humano e as doenças cardiovasculares. E uma análise anterior de dados da mesma amostra PopGen descobriu que até 18,5 por cento da associação entre o consumo habitual de alimentos ricos em flavonóides e gordura abdominal pode ser explicada pela diversidade microbiana e abundância de bactérias estomacais benéficas, como lactobacillus, ruminococcaceae e oscilibacter.
Para este estudo, os pesquisadores se concentraram em seis subclasses diferentes de flavonóides: flavanonas, antocianinas, flavan-3-ols (flavonóides), flavonóis, flavonas e flavonóides poliméricos. Todos esses são compostos orgânicos encontrados nas plantas. Segundo o Dr. Aedín Cassidy, principal autor e professor da QUB School of Biological Sciences, os estudos sugerem que as principais subclasses associadas aos benefícios cardiovasculares são as antocianinas (bagas e groselhas), flavonóides (chocolate preto, chá, maçãs e vinho tinto) e flavonóis (cebola, chá, uva e vinho tinto).
Os pesquisadores descobriram que o maior consumo de flavonóides estava associado à redução da pressão arterial sistólica, enquanto o maior consumo de flavonóis e flavonas estava associado à redução da pressão de pulso. O maior consumo de frutas vermelhas e vinho tinto também foi associado a um microbioma intestinal mais diversificado.
"Ficamos surpresos com a importância do microbioma", revela Cassidy. "Ao contrário de muitos outros constituintes dos alimentos, os flavonóides são predominantemente metabolizados no intestino, sugerindo que o microbioma intestinal pode ser mais importante para aumentar sua atividade biológica do que para outras coisas que comemos. Até 15,2 por cento da associação entre alimentos ricos em flavonóides e a pressão arterial sistólica pode ser explicada pela diversidade encontrada no microbioma intestinal dos participantes.” Ela acrescenta que beber 250ml de vinho tinto por semana, cerca de dois copos, foi associado a uma média de 3,7 mm Hg mais baixa na pressão arterial sistólica, dos quais 15% podem ser explicados pelo microbioma intestinal.
Como o intestino explica os benefícios para o coração? Os pesquisadores analisaram o consumo de flavonóides e a diversidade e abundância de bactérias intestinais, que estão diretamente associadas, e avaliaram a relação entre esses fatores microbianos e a pressão arterial. Eles apresentaram os resultados em porcentagem: a associação entre a ingestão de flavonóides e a pressão arterial mediada pelo microbioma, a associação total entre a ingestão de flavonóides e o microbioma na pressão arterial. O número de 15,2% do Dr. Cassidy pode ser explicado por uma combinação de diversidade do microbioma e maior abundância relativa de ruminococcaceae.
"A microbiota intestinal é altamente variável entre os indivíduos, e há diferenças relatadas nas composições microbianas intestinais entre pessoas com e sem doença cardiovascular", explica Cassidy. "A maior diversidade do microbioma foi associada a uma pressão arterial sistólica mais baixa."
Os autores acrescentam que uma melhor compreensão dos mecanismos subjacentes às associações entre dieta e pressão arterial permitirá abordagens dietéticas mais eficazes e precisas para a prevenção da hipertensão.
Embora as descobertas sejam promissoras para os amantes do vinho, o Dr. Cassidy sugere que a comunidade científica precisa de ensaios clínicos para confirmar a ligação entre a microbiota intestinal diversa, dietas ricas em polifenóis e menor risco de doenças cardiovasculares. Os ensaios podem revelar uma explicação de causa e efeito em vez de uma associação.
"Nosso microbioma intestinal desempenha um papel fundamental no metabolismo dos flavonóides para aumentar seus efeitos cardioprotetores", ressalta o Dr. Cassidy. "Este estudo fornece evidências que sugerem que esses efeitos de redução da pressão arterial são alcançáveis com mudanças simples na dieta diária." |
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