Pesquisas iniciais sugerem resultados promissores e há planos para uma colheita espacial em 2023
Merlot e Cabernet Sauvignon "vinhas espaciais" que foram lançadas em órbita ao lado de garrafas de Petrus 2000 foram nutridas ao lado de suas plantas "filhas" no oeste da França. A informação é de pesquisadores em uma atualização sobre o projeto.
“As primeiras “uvas espaciais” agora são visíveis nas canas apenas alguns meses após a fase de replantio que ocorreu em fevereiro de 2022”, comunicou a Space Cargo Unlimited, a start-up que lidera o projeto.
Um total de 320 bastões de videira passaram mais de um ano na Estação Espacial Internacional (ISS) ao lado de garrafas do aclamado vinho Pomerol antes de pousar de volta à Terra no início de 2021.
Faz parte do projeto “Mission Wise” da Space Cargo Unlimited, que também envolve o instituto de vinhos da Universidade de Bordeaux, o ISVV, entre outros parceiros.
O objetivo é explorar o impacto da microgravidade e condições extremas nas vinhas, em particular observando as diferenças genéticas em comparação com amostras de controle na Terra.
Ainda é cedo, mas os resultados preliminares da pesquisa sugeriram que as “trepadeiras espaciais” podem mostrar maior resistência ao míldio e à praga da filoxera, bem como mudanças no conteúdo de polifenóis.
Os testes de campo estão previstos para o final deste ano ao lado do Groupe Mercier, o especialista em viticultura que é parceiro comercial do projeto e vem abrigando as videiras.
Embora algumas uvas possam ser colhidas em 2022, a primeira “colheita espacial” está prevista para 2023, seguida de uma “microvinificação” para criar vinhos de teste para pesquisa, revelou a Space Cargo Unlimited.
Mais canas de outras variedades de uvas podem ser colocadas em órbita em 2024.
“As primeiras indicações do nosso trabalho são extremamente promissoras”, disse Nicolas Gaume, cofundador e CEO da Space Cargo Unlimited.
Michael Lebert, diretor científico do grupo, acrescentou: “Estamos entusiasmados com a possibilidade que o espaço nos proporcionou para desenvolver novas variedades de vinhos orgânicos que são mais resistentes às mudanças climáticas. Ainda é necessário mais trabalho, mas estamos muito animados com as perspectivas, especialmente com nossa próxima primeira colheita de uvas espaciais para produzir vinho.”
A análise química do vinho espacial Petrus 2000 também está em andamento no ISVV.
Gaume afirmou que ele e os pesquisadores estavam adotando uma abordagem cautelosa nesta fase, mas que as evidências iniciais indicaram diferenças potenciais entre os vinhos do “espaço” e da “Terra”. Ele disse que mais testes são necessários, no entanto, “antes de tirar qualquer conclusão”.
Duas degustações separadas reafirmaram a alta qualidade do vinho, atesta a Space Cargo Unlimited.
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Merlot e Cabernet Sauvignon "vinhas espaciais" que foram lançadas em órbita ao lado de garrafas de Petrus 2000 foram nutridas ao lado de suas plantas "filhas" no oeste da França. A informação é de pesquisadores em uma atualização sobre o projeto.