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04/01/2023 |
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Clima mais quente impulsionará produção de vinho no Reino Unido |
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A Pinot Noir é uma uva a ser observada, pois as temperaturas mais altas parecem aumentar o potencial de produção de vinho do Reino Unido até 2040 |
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 As temperaturas mais altas nos próximos 20 anos provavelmente aumentarão ainda mais o potencial do Reino Unido para a produção de vinho, de acordo com a nova modelagem sobre o impacto das mudanças climáticas de curto prazo no setor.
No entanto, as vinícolas também precisam de flexibilidade para se adaptar aos desafios, disse o estudo, publicado na revista Oeno One e parte de um projeto mais amplo sobre resiliência climática no vinho do Reino Unido.
As condições observadas na excelente safra de 2018 devem se tornar mais comuns em várias áreas, incluindo East Anglia, Lincolnshire, centro-sul da Inglaterra, nordeste do País de Gales e áreas costeiras no sudoeste da Inglaterra e sul do País de Gales, afirma o estudo.
Tanto os espumantes quanto os vinhos devem se beneficiar, garantem os pesquisadores, que colocaram um foco especial no Pinot Noir.
“Descobrimos que áreas significativas na Inglaterra e no País de Gales devem se tornar mais quentes até 2040 em até 1,4°C durante a estação de crescimento”, relata Alistair Nesbitt, da consultoria de vinhedos e vinícolas Vinescapes Ltd. “Isso expande a área de adequação do Pinot Noir para a produção de vinho espumante, mas também novas áreas serão abertas dentro da faixa de adequação de temperatura da estação de crescimento para a produção de Pinot Noir e para variedades crescentes como Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon e mais variedades resistentes a doenças, que dificilmente são cultivadas no Reino Unido no momento.”
Outros pesquisadores incluíram os da Universidade de East Anglia e o Grantham Research Institute da London School of Economics, bem como o grupo de previsão Weatherquest Ltd.
O estudo incluiu a análise de dados climáticos, como temperaturas da estação de crescimento, de 1999 a 2018 nas áreas produtoras de Pinot Noir de Champagne, além da Côte de Nuits da Borgonha e da região de Baden na Alemanha.
A modelagem mostrou que condições climáticas semelhantes provavelmente ocorreriam em partes da Inglaterra e no sul do País de Gales entre 2021 e 2040.
“Em certos anos, algumas áreas do Reino Unido podem ver climas de estação de crescimento semelhantes àqueles que contribuíram para as melhores safras recentes de champanhe, bem como apoiar um maior potencial para vinhos tintos de estilo Borgonha e Baden”, ressalta Nesbitt. “O que estamos projetando para os próximos 20 anos é que as temperaturas da estação de crescimento, em particular, à medida que aumentam [isso] significa que mais áreas de terra e novas áreas se abrem para se tornarem adequadas para cultivo de uvas para produção de vinho.”
Ele contou que o trabalho segue pesquisas anteriores para mapear locais para o cultivo de uvas no Reino Unido.
Com as novas descobertas, “podemos aconselhar os clientes não apenas sobre o que é bom agora, mas também sobre o que será adequado nos próximos 20 anos olhando para essas projeções”, relata Nesbitt.
Conforme amplamente divulgado, no entanto, existem inúmeros desafios para a agricultura associados às mudanças climáticas, desde eventos climáticos mais extremos até impactos nos ecossistemas.
Os pesquisadores disseram esperar que o clima variável do Reino Unido continue afetando as condições da safra. Se as temperaturas mais altas levarem a uma estação de crescimento mais precoce, os vinhedos também podem ser mais vulneráveis às geadas da primavera, alertaram eles. Isso foi recentemente destacado como um problema nos vinhedos franceses.
Embora o estudo se concentre na viticultura do Reino Unido, Nesbitt afirmou que era importante “considerar o que mais poderia ser feito para aliviar e ajudar áreas produtoras de vinho mais antigas e estabelecidas” em outras partes do mundo a lidar com o estresse severo e o impacto socioeconômico da mudança do clima.
Os autores do estudo Oeno One também aconselharam que o Reino Unido deve permanecer “ágil ao clima” e observaram como “regiões produtoras de vinho mais estabelecidas estão procurando maneiras de aumentar a flexibilidade em termos de processos de produção e permissões de variedade.”
O professor Stephen Dorling, da Weatherquest Ltd e da Escola de Ciências Ambientais da Universidade de East Anglia, projetou: “Há tempos emocionantes pela frente para o setor vinícola do Reino Unido, mas nossos resultados enfatizaram o desafio de estabelecer identidades e marcas de vinho, em particular aqueles fortemente associados a variedades e estilos de vinho, em um clima em rápida mudança.”
O trabalho faz parte de um projeto sobre Resiliência Climática no Setor Vitivinícola do Reino Unido (CREWS-UK), financiado pelo Natural Environment Research Council como parte do Programa de Resiliência Climática do Reino Unido. |
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Fonte: Decanter |
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