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15/03/2023 |
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Burocratas procuram nomes de uvas como alvo |
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Parece história de 1º de abril, mas as autoridades europeias podem estar mais perto de reivindicar nomes tradicionais de variedades de uvas |
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 Korbel California Champagne não é realmente Champagne. A maioria de nós concorda com isso. Mas podemos pelo menos concordar que Korbel pode fazer Chardonnay? Talvez não, se a União Europeia (UE) conseguir o que quer.
A UE, que anteriormente ditava aos europeus minúcias como as formas de bananas e pepinos, agora está dizendo aos agricultores franceses que usam Vermentino há anos que não podem mais chamá-lo assim; apenas as vinícolas italianas podem agora usar o nome "Vermentino".
Mas Vermentino não é um lugar! Não é nem mesmo um estado de espírito, embora talvez devesse ser: leve, arejado, levemente salgado, refrescante: "Tenha um dia Vermentino".
Então, de acordo com essa decisão, não há Malbec na Argentina, Pinot Noir na Nova Zelândia, Chenin Blanc na África do Sul e Cabernet Sauvignon em Napa?
A questão surgiu porque Jacques Bilhac, proprietário do Domaine d l'Aster na região francesa do Languedoc, descobriu que a UE concordou com um pedido dos produtores italianos e decidiu impedir que os viticultores fora da Itália usassem o nome Vermentino. A variedade é, na verdade, mais plantada na França do que na Itália. Aparece em muitos blends brancos no sul e até em alguns rosés da Provence. Alguns produtores engarrafam por conta própria, mas a partir desta safra eles não podem mais chamá-lo de Vermentino. Existe um sinônimo francês, Rolle, mas Bilhac diz que não é tão melífluo. Ele está certo, mas esse não é o ponto.
A questão é que você não pode tirar esses nomes de uvas, UE. Você pode nos dizer que só podemos comprar Roquefort de Roquefort – tudo bem, entendi – mas você não pode nos dizer que não podemos chamar suco de vaca de "leite" só porque a palavra vem do alto alemão.
Além disso, "Vermentino" por si só não me diz qual será o sabor do vinho - mesmo da Itália! O Vermentino da Sardenha não é nada como o Vermentino de Maremma. É por isso que os nomes de lugares são protegidos. Então, se a UE vai dizer que "Vermentino" só vem de um lugar, ela precisa se aprofundar e escolher um lugar, não acenar com a mão em todos os 116.000 milhas quadradas da Itália.
Tiro o chapéu para os italianos por dominarem a burocracia da UE. Eles forçaram as vinícolas da ilha grega de Santorini a parar de chamar seus vinhos de sobremesa de Vin Santo porque os italianos pediram primeiro à UE o nome. O fato de "Santo" na Grécia vir do nome da ilha onde é feito - então é um nome de lugar, enquanto na Itália não é - não importava. A Itália perguntou primeiro.
E quando o Prosecco ficou quente, os produtores perceberam que o Prosecco sendo uma uva e uma região significava que outros fora da Itália poderiam fazê-lo, então eles renomearam a uva Glera para proteger o nome do lugar.
Eu realmente não culpo os italianos por perguntar. Eu culpo os burocratas da UE por não olhar para eles como Bruce Lee conduzindo uma sessão de treinamento. Deviam ter dado um tapa na cabeça dos peticionários e dito: "O que foi isso?" |
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Fonte: W. Blake Gray/Wine-searcher |
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