Salton Septimum 2018
BrasilTinto750ml  Vale bônus 5,0Excelente (1)
Fabricante
Salton
Região
Campanha-RS
Tipo
Tinto Seco
Composição
Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Alicante Bouschet, Arinarnoa, Cabernet Franc
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica
13%
R$ 250,00R$ 199,9020% OFF
R$ 1.199,40

Saiba mais sobre Salton Septimum 2018

História

Há mais de um século, sete irmãos consolidaram as raízes da Vinícola Salton. Agora, a mesma sintonia faz do Septimum e suas sete castas um vinho sofisticado e harmonioso. São selecionados os melhores grãos das sete castas que compõem o corte: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Marselan e Arinarnoa. Após a centrifugação, amadurece durante 12 meses embarricas de carvalho francês, de tostado médio, de segundo uso e posteriormente, já em garrafa, descansa nas caves subterrâneas da vinícola.

Degustação

Cor

Límpido, brilhante e de coloração vermelho rubi.

Aroma

Frutos silvestres frescos, como framboesa, groselha e mirtilo, além de toques florais, de cacau, folhas de tabaco, caramelo e especiarias.

Sabor

De tanino aveludado, acidez equilibrada e final de boca prolongado.

Harmonização

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Queijos de pasta dura, em especial conservados em azeite de oliva. Berinjelas alla parmegiana. Massas recheadas, como raviólis e tortelones, com molhos condimentados. Carnes de gado e de caça assadas na brasa.

Vinificação

Seleção de cachos no vinhedo; desengace dos cachos; envio das bagas ao tanque de fermentação; homogeneização e maceração pré-fermentativa em tanque; inoculação com leveduras específicas; início da fermentação alcoólica em tanque; trasfega para barricas de carvalho de 225 litros; continuação da fermentação alcoólica em barrica, com dois pisages diários; maceração pós-fermentativa em barrica durante sete dias; descube para tanque; fermentação malolática; centrifugação; trafega para barricas de carvalho francês, de tostado médio, de segundo uso; amadurecimento durante 12 meses; estabilização; filtração e engarrafamento.

Premiação

Medalha de Ouro: Mondial de Bruxelles - Vinho Magazine Brasil

Avaliações (1)

Média: 5,0 de 5 estrelas  Excelente  Excelente
(em 29/10/2021)
5,0 Excelente(Excelente)
Ótimos vinhos tintos brasileiros O Salton Septimum não deixa nada devendo aos melhores vinhos importados. Aroma sofisticado e paladar equilibrado faz deste vinho um dos ícones nacionais. Precisa ter um preço melhor para ficar mais ao nosso alcance! Parabéns Salton por colocar o Brasil no mapa dos tintos do mundo.
 EDGAR AGUIAR ROSA (SAO PAULO - SP)

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